Gioeilli....dell'orto

....bene, sono tornata dalle vacanze, brevi, ma pur sempre vacanze: non si aveva l'assillo dell'orologio, dei problemi dell'ufficio, ecc. ecc...
ormai, son passati tanti giorni che non ricordo più quanto si stava bene. Sono andata come al solito tra le mie montagne(di queste posterò le foto in un'altro post.....)
Tornata. ripresa la routine di tutti i giorni si sono aggiunti degl'impegni. Quali la partenza per l'Erasmus di Matteo e compiti delle vacanze del nipote che mi hanno preso tutto il tempo libero da dedicare al web e tenuto lontana dal blog. Oggi mi sono imposta di aggiornare il blog, con una creazione culinaria: Lasagna di zucca e funghi

L'ispirazione l'ho avuta leggendo i cartellini della gastronomia del supermercato, la lasagna esposta non mi ispirava ma il titolo si. E visto che mio papà mi aveva donato tutta questa mercanzia, mi sono messa all'opera

La lasagna me la sono inventata, nel senso che non ho seguito una ricetta, ho fatto a modo mio: ho cotto al vapore la zucca, una parte 'ho setacciata e una parte l'ho tagliata a pezzi. A parte ho trifolato dei funghi. ho fatto la besciamella. Cotto la pasta per la lasagna, ho riempito la pirofila  astratti, nello strato di zucca ho messo un pò di quella setacciata e un di pezzi una spruzzatina di cannella. Infornata per 30 minuti a 180°

Devo dire che era squisita, mangiata tutta senza commenti!!!

alla prossima

Ely