..dopo Pasqua...

..eccoci!!
...anche questa S.Pasqua è passata.
La mia è stata un pò anomala, ma ormai tutte le mie tradizioni, a parte il S. Natale, si sono strampalate!!
  I ragazzi stanno crescendo, stanno tentando di percorrere la loro strada, in questo percorso io non sono contemplata( ed è giusto così!!...sono adulti ed è giusto che facciano le loro scelte...), quindi tutto quello che prima (fino un paio d'anni fà) era un dogma, adesso...è incertezza allo stato puro.      Solitamente a Pasqua si andava in montagna, tra le mie montagne, per l'ultima sciata, per pranzi in compagnia degl'amici di sempre, per scampagnate sui primi prati sgombri da neve, ricoperti dai primi fiori primaverili montani, per le prime passeggiate tra i sentieri delle mie montagne. Quest'anno, siamo rimasti a casa, complice, il fatto che era anche il compleanno del "piccolo" di casa, e che si è voluto fare un regalo un pò particolare: una giornata in un circuito per moto. Così per il pranzo di Pasqua siamo andati dai miei..ho cucinato 2 giorni, e per la prima volta ho tentato l'esecuzione della pastiera napoletana....Ilaria ne aveva fate 2, prima di Pasqua, una l'ha portata, come omaggio ai padroni di casa, ad una cena da amici un'altra l'abbiamo mangiata a casa, ma le aveva fatte lei, reminescenze del suo soggiorno a Roma con influssi partenopei.....Le avevo chiesto di farne una per Pasqua, da portare dai nonni, ma presa da mille cose non l'ha fatta, ma io avevo promesso che ci sarebbe stata, così ho tentato l'impresa...ovviamente, io veneta verace, mai mangiata prima, nà pastiera, ne tanto meno vista, se non sulle riviste di cucina, ho tentato l'impresa pastiera.(si Ilaria aveva fatto delle prove, ma non mi convincevano tanto, erano buone ma....) Questo è il risultato:

...sono due, le dosi le ho prese da internet, è uscito un mucchio d'impasto, che l'ho diviso in 2 parti, uno ho fatto una specie di crostata e un'altro tipo la foto che vedevo in rete. Adesso se tra di voi c'è qualche Napoletana verace che sà come si fà la pastiera, la ringrazio anticipatamente delle dritte che mi fornirà..per il prossimo anno!!!
P.S. però erano buone tutte
Ely